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Mujeres creadoras: Jengibre vegetariano

por Daniela Acevedo En una nueva edición de Mujeres Creadoras, presentamos a Catalina Pinto y Paula Pinto con su creativa propuesta de cocina vegetariana. Participantes: Catalina Pinto y Paula Pinto Nombre proyecto: Jengibre vegetariano Ciudad y país: Santiago, Chile Pequeña descripción: Somos un proyecto de comida vegetariana gourmet. Por ahora vendemos principalmente almuerzos, sushi y productos para refrigerar y congelar. Además de pedidos especiales para cumpleaños, ensaladas premium para “asados” y todo lo que se les ocurra, pero con anticipación 😉 Fan page: facebook.com/vegetariano.jengibre Página web: http://www.jengibrevegetariano.cl ¿Hace cuánto empezaron con el proyecto? Comenzamos hace 4 años, aprox. pero tuvimos que parar un rato y volvimos hace un año con todo. ¿Cómo surge la idea?  Nosotras somos vegetarianas hace más de 10 años y nos encanta salir a comer, pero siempre que íbamos a un restaurant y pedíamos la opción vegetariana ésta era una ensalada. Aún muchos creen que ser vegetarianos o veganos es estar a dieta, no es así. Una cosa es seguir una convicción, intentar ser consecuentes con lo que hacemos y con el mundo que queremos  y …